孜然和小茴香的区别

孜然和小茴香的区别
小茴香和孜然的区别
小茴香和孜然的区别

小茴香一般指小茴香的植物种子,具有特殊的香气,常用作香料烹饪使用。而我们常见的孜然也是具有特殊香气的植物种子。小茴香和孜然和茴香是一种香料吗?小茴香和孜然油有什么区别呢?...

孜然和小茴香的区别 孜然和小茴香的区别有哪些
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1、外形不同。孜然颗粒较小,腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱一般呈椭圆形,两端细长;小茴香颗粒相对较大,光滑无毛,表面有五条龙骑的棱,腹面稍平,一般呈圆柱形,两端略尖,有的稍弯曲,直径为1.5-2.5毫米左右,长4-8毫米...

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