鸭肉洗净切块。||大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒。||锅中倒清水，放鸭块，加入料酒，大火煮开捞出。||油温烧至7成热，放姜片、蒜粒、大葱段等调料炒出红油。||接着放鸭块炒匀，放盐、老抽、料酒、清水等配料炖煮20分钟。|...

1、准备好原材料2、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水3、烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒4、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒5、翻炒几下后加入冰糖6、再加入适量的酱...

1、鸭切成块放锅里焯水2、锅里放油炒香姜蒜3、放花椒，大料，桂皮4、放鸭块下去炒5、加老抽上色6、倒啤酒下去7、啤酒鸭和萝卜一起放压力锅压20分钟8、压好的样子9、倒锅里收汁加葱花，盐调味起锅...

1、南方啤酒鸭做法2、北方啤酒鸭做法...

1、鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜和姜去皮切片，锅内放入一点点的茶油2、烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色，将鸭肉铲一边，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味3、分别加入适量生抽、老抽、白糖、盐4、搅拌均...

1、鸭子洗净切成小块。2、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出。3、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准。4、调入生抽、老抽、糖、盐。5、搅匀调料后。6、盖好盖子，调整好安全阀。7、开大火，待高压锅上气后发出嚓...

把鸭肉洗净切块，大葱、蒜苗斜切段、姜切片、大蒜切粒、二荆条辣椒、小米椒斜切段、干辣椒剪成段。在锅中放入适量清水，放入切好的鸭块、料酒大火煮开，捞出沥干。再在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段...

啤酒鸭在生活中比较出名，是做鸭肉中常见的做法之一，味道鲜美，肉质细嫩，下面看看啤酒鸭怎么做的。...