啤酒鸭的做法
鸭肉洗净切块。||大葱切段,蒜苗斜切段,姜切成片,大蒜切粒。||锅中倒清水,放鸭块,加入料酒,大火煮开捞出。||油温烧至7成热,放姜片、蒜粒、大葱段等调料炒出红油。||接着放鸭块炒匀,放盐、老抽、料酒、清水等配料炖煮20分钟。|...
1、准备好原材料2、鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水3、烧热锅,放少许油,下入焯过的鸭肉翻炒4、将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒5、翻炒几下后加入冰糖6、再加入适量的酱...
1、鸭切成块放锅里焯水2、锅里放油炒香姜蒜3、放花椒,大料,桂皮4、放鸭块下去炒5、加老抽上色6、倒啤酒下去7、啤酒鸭和萝卜一起放压力锅压20分钟8、压好的样子9、倒锅里收汁加葱花,盐调味起锅...
1、南方啤酒鸭做法2、北方啤酒鸭做法...
1、鸭子切块,辣椒去籽切小块,蒜和姜去皮切片,锅内放入一点点的茶油2、烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来,鸭块成金黄色,将鸭肉铲一边,放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味3、分别加入适量生抽、老抽、白糖、盐4、搅拌均...
1、鸭子洗净切成小块。2、适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出。3、将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以刚好没过鸭块为准。4、调入生抽、老抽、糖、盐。5、搅匀调料后。6、盖好盖子,调整好安全阀。7、开大火,待高压锅上气后发出嚓...
把鸭肉洗净切块,大葱、蒜苗斜切段、姜切片、大蒜切粒、二荆条辣椒、小米椒斜切段、干辣椒剪成段。在锅中放入适量清水,放入切好的鸭块、料酒大火煮开,捞出沥干。再在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、大葱段...
啤酒鸭在生活中比较出名,是做鸭肉中常见的做法之一,味道鲜美,肉质细嫩,下面看看啤酒鸭怎么做的。...
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