味精作为一种调料，很多人使用它，但是也有不少人觉得不健康，拒绝食用。味精是什么提炼出来的？使用味精应注意什么？烹调中正确使用味精？...

鸡精、味精、食盐、食用油等都是我们日常炒菜需要用到的调味料，一般在炒菜的时候，放点味精会感觉口感更好。那么，味精是用骨头提炼的吗？味精是什么提炼出来的呢？...

现在很多人做菜都会放味精，有时候放多了菜就会偏甜，那么味精放多了为什么会是甜的?...

味精一般是用大米、玉米、小麦、甘薯等粮食作物进行微生物发酵后再提取、精制，可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成，其主要成分就是谷氨酸钠，是家中必备的鲜味调味...