土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体，土豆中的钾可以防止高血压，因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。...

土豆是我们生活中非常熟悉的食物，它做法多样，营养丰富，但是购买土豆时，偶尔也会遇到带涩味的土豆，处理这种土豆的时候，不妨运用一些小窍门，便可轻松地将土豆的涩味除去。...