1、材料：羊后腿肉一块、圆洋葱一个、孜然粒两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、盐适量。2、用洋葱腌制羊肉，羊肉切成大方块，洋葱要充分把里面的汁液给挤出来，然后搅拌均匀后腌制20分钟。3、加入调料，肉腌...

1、食材：羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。 2、羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，两块瘦肉一块肥肉穿插穿好。 3、穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。2...