冬瓜炖排骨是一道独具特色的名菜美味佳肴，属于浙菜系。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。冬瓜还可用于减肥，美容。这...

冬瓜炖排骨是一道以冬瓜和排骨为主要原料制作的一道美味佳肴，属于浙菜的一种，味道鲜美，而且具有清热解毒、利尿消肿等功效。...

1、材料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。 2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。 3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 4、将排骨、姜、大料...