生芒果的功效与作用
1、开胃止呕
生芒果富含果酸，味道会比熟了的芒果酸很多，这种酸性物质可以促进胃酸分泌，从而起到开胃的作用；同时芒果还有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。
2、助消化
生芒果含有的有机酸、膳食纤维等成分，可以刺激肠胃分泌胃酸，以促进食物消化，非常适合吃了油腻、甜腻食物后吃，但若是本身胃酸过多的人则不可以食用，以免加重病情。
3、收敛止泻
芒果能润肠，但需要熟透的芒果才行，如果是生芒果的话，其中含有较多的鞣酸成分，这种成分具有收敛的作用，会抑制胃肠蠕动，吃多不仅不能通便，反而会加重便秘，但对于正处于腹泻期间的人群却很友好，可以起到敛肠止泻的功效。
4、美容养颜
生芒果含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其中胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性，能够避免皮肤黏膜过度角化，有美肤的功效；而维生素C摄入之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃芒果有很好美容养颜功效。
生芒果的食用禁忌
1、不能直接吃
生芒果一般需催熟或腌渍食用，如果直接吃的话，其中的酸性成分反而会对肠胃造成伤害，使人出现腹痛等不适症状，而且直接吃生芒果，其中致敏成分较多，还容易出现芒果过敏的症状。
2、不能多吃
适量吃生芒果可以起到上述益处，但如果过量食用，则不利于身体健康，可能会刺激牙齿酸痛，肠胃疼痛等。
生芒果的皮可不可以吃
不可以吃。
吃芒果无论是生熟都不吃皮，理由如下：
1、芒果皮的口感不好吃，尤其是生芒果皮，其味道是苦涩的，难以下咽。
2、芒果皮中含有的致敏成分，容易使人出现芒果过敏。
3、芒果皮可能残留有农药物质，去皮食用会更加安全。
4、芒果皮进入体内难以消化，如果吃得太多的话，可能会引起消化不良，甚至出现积食、腹泻等现象。
生芒果的正确吃法
腌制生芒果食用，具体吃法如下：
1、在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
2、把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
