皮皮虾蒸多久
8-10分钟左右即可。
皮皮虾是一种营养价值比较高的食物，其中含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂以及多种矿物质成分，通常情况下来说是比较好被蒸熟的。
但由于皮皮虾大虾不一，因此蒸熟的时间也不一样，通常情况下来说，蒸皮皮虾的时候最好进行分类，大小差不多的一起蒸，一般8-10分钟左右就可以蒸熟，大一些的时间长一些，10-15分钟左右的样子。
皮皮虾水煮还是清蒸好
都可以，主要根据自身的喜好决定。
皮皮虾无论是水煮还是清蒸都是比较好的，主要根据自身的喜好进行选择，一般水煮皮皮虾会加一些佐料，因此口味比较重，要是不佳佐料，那么皮皮虾口感不是很好，比较淡，一般喜欢口感重一点的可以选择水煮皮皮虾。
清蒸皮皮虾口感比较淡，但是味道鲜美，可以较好地保留皮皮虾的口感，适宜口感清淡的人群进行食用。
吃皮皮虾哪部位不能吃
内脏及虾线。
吃皮皮虾其实和普通虾类是一样的，它们的内脏一般不能吃，里面含有大量的排泄物以及杂质，对人体没有好处。
其次就是再吃皮皮虾的时候，要处理好虾线，因为是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，从而影响皮皮虾的口感。
小贴士：吃皮皮虾的时候尽量不要与啤酒、维生素丰富的食物一起食用，避免对人体的健康造成伤害。
皮皮虾怎么蒸
生活中蒸皮皮虾的方式比较多，主要以下方法为例，具体做法如下：
做法一：
1、先将皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右。
2、再将青椒洗净切丝备用。
3、然后另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。
4、之后把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，取出.
5、再把切好的青椒丝放在虾身上。
6、最后起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，浇在皮皮虾上即可。
做法二：
1、先把蒸锅刷干净，锅底放好水。
2、上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。
3、再把把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好。
4、一层摆不完就交叉着摆第二层，，腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
5、然后把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
6、之后拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
7、最后盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般8-10分钟，熟透即可。
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