The Beginning
丝瓜可以生吃吗
可以生吃。
生的丝瓜中一般没有什么对人体有害的部分，所以是可以生吃的，但是为了口感通常不建议直接食用，而且丝瓜性偏寒凉，直接食用的话对脾胃不利，因此一般还是将其煮熟。
丝瓜影响口感主要是由于丝瓜中含有一种苦性物质，如果直接生吃的话，容易产生一种苦涩感，所以最好还是加热将苦性物质去除以后再吃。如果要生吃的话，可以搭配些白糖、蜂蜜一起，这样苦涩味就不会那么浓。
丝瓜可以炒鸡蛋吃吗
可以。
丝瓜炒鸡蛋是一种常见菜品，两者中并没有什么相克的成分，是可以一起炒着吃的。丝瓜中含有多种人体所需的维生素和钙质，食用以后可以起到补充营养、美容养颜的作用，而且尝起来的口感粘稠甘甜，是餐桌上的常客。
而另一样食材鸡蛋同样营养丰富，含有卵磷脂、维生素等成分，是青少年和体弱贫血者理想的滋补食品，两者搭配食用不仅口感更好，而且还可以起到营养互补的作用。
丝瓜可以不去皮吃吗
可以。
丝瓜皮中一般不含有对人体有害的物质，所以是可以食用的。不仅如此，丝瓜的皮里面还富含皂苷、植物粘液和瓜氨酸等营养成分，有较好的药用价值，食用以后可以起到清热去火、利尿凉血的作用。
因此丝瓜食用之前可以去皮也可以不去皮，如果要去皮，最好也尽快食用，因为去皮以后的丝瓜放在空气中很容易氧化变老，放置过久的话容易影响口感。
丝瓜可以天天吃吗
可以，但是不建议有些人群长期过量食用。
丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，摄入体内可以起到清热消炎、化咳止痰的作用，是可以长期食用的。就是食用的时候建议与其他食材合理搭配，以达到均衡营养的目的。
而对于体质偏寒或肠胃不适的人群来说，建议还是尽量不要长期过量食用丝瓜，因为丝瓜是寒性食物，长期过量食用的话，容易使寒气刺激脾胃，从而导致人体不适。
THE END
