The Beginning
春笋嘌呤高不高
春笋含嘌呤的数值是：100克食物含嘌呤小于25毫克，属于低嘌呤食物。
嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物，一般情况下食用蔬菜类所含的嘌呤是比较低的，春笋就是蔬菜的一种，其含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质等营养成分，但脂肪、热量、嘌呤含量低，可以适量食用，不会加重嘌呤代谢负担。
高嘌呤食物列表
1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量极高
包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。
2、每100g食物嘌呤（75-150mg）含量较多
包括干豆类、干豌豆、扁豆、绿豆、黑豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、羊肉、鹅、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡肉汤、淡肝汤、淡鸡汤、鸡肉、肾、肚、鳗鱼、豌豆、黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、虾等。
吃笋会不会引起痛风
一般不会。
痛风主要是由于长期高尿酸血症控制不佳，导致尿酸盐沉积于软组织和关节、肾脏所引起的疾病，对于痛风患者来说主要是要减少高嘌呤类食物的摄入，而竹笋是一种比较常见的食物，里面含有的嘌呤并不是特别的高，一般的情况下，痛风的患者吃竹笋是不会引起痛风的症状发作的，但是如果大量的吃竹笋的话，也有可能会导致体内的血尿酸水平增高，从而引起痛风的现象。
另外对于痛风的患者平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，对于含嘌呤比较高的食物要禁止摄入，比如动物的内脏、海鲜、豆制品、肉汤；每天多喝水，可以帮助促进尿酸排出，积极参加体育运动，控制体重，有助于痛风的治疗。
吃笋胃痛是什么原因
1、吃多导致
笋本身就是属于粗纤维的食物，不容易消化吸收，如吃多的话会增加肠胃消化负担，还会引起胃酸分泌增多，从而导致胃疼。
2、本身肠胃功能较差
笋中的粗纤维含量丰富，而且质地坚硬，不易消化，对于肠胃不适者来说，食用竹笋干易刺激胃部黏膜，引起胃痛等身体不适的症状，需停止饮食，注意休息，服用助消化或缓解胃痛的药物进行缓解治疗。
THE END
