燕窝的营养价值是很高的，适量食用对人体的健康具有好处，今天发现家里的燕窝发霉了，那么燕窝有点霉味还能吃的吗？燕窝受潮了有异味怎么处理？
燕窝有点霉味还能吃的吗
根据实际情况而定。
燕窝是一种滋补作用比较强的补品，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。
一般情况下要是燕窝只是轻微的发霉，并没有其他症状发生，那么这样的燕窝处理之后是可以继续食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是燕窝发霉比较严重，出现了大面积的斑点以及黑斑，那么这样的燕窝不建议再吃，否则很容易加重人体胃肠道负担，所以有点发霉的燕窝可不可以吃，主要根据实际情况而定。
燕窝受潮了有异味怎么处理
燕窝发霉之后不要着急处理，要想看看燕窝的发霉程度，要是燕窝发霉严重，那么不需要再进行处理，直接将其扔掉就可以了；但要是燕窝发霉度不高，那么可以先将其表面的水分擦干，然后置于太阳光下或者是烤箱中晒干即可。
小贴士：燕窝属于一种不耐潮湿的食物，保存时要尽量密封保存，不要人让其与空气直接接触。
吃了发霉的燕窝会怎样
引起一系列肠胃不适。
燕窝一旦发霉之后就会滋生一定的细菌以及微生物，在发霉程度不高的情况下，可以将其清洗干净，适量食用不会对人体的健康造成伤害；但要是燕窝霉变成熟较高，这时候再进行食用，那么很容易加重人体胃肠道负担，尤其是对于肠胃比较差的人群来说，很容易导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而对人体的健康造成伤害。
吃了发霉的燕窝怎么办
根据实际情况而定。
若是食用了少量的发霉燕窝，身体没有产生明显不适，并且及时停止了服用，那么这时候不需要太担心，多喝一些水或者促进消化的食物，然后严密观察自身情况即可。
但要是适量霉变燕窝后，胃肠不适症状比较严重，自行无法缓解或者出现了其他不适，建议立即送医就诊，行洗胃、补液等对症治疗，避免加重病情，对人体的健康造成危害。
燕窝怎么保存比较好
干货保存
一般要是储藏干制燕窝，那么可以用密封保鲜法，燕窝彻底晾干后密封保存就可以了，期间不要受潮。
湿货保存
要是湿燕窝，那么可以把浸发后的燕窝放在干净密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。
成品保存
但要是燕窝已经炖好，一次性吃不完，可以将其放在冰箱里的保鲜层保存，但要尽量在3天内食用完。
