多数人为认为柚子只有果肉可以食用，对人体也有是好处，对它的果皮并不重视，其实柚子的果皮也是一种药食两用的食用，那么吃柚子皮有什么好处？
止咳化痰
柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了贪多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。
预防血栓
柚子皮中含有一种天然生物活性成分，它就是柚皮甙，这种物质对人类身管有明显保护作用，能提高血管通透性也能增加血管弹性，另外柚皮甙被人体吸收以后还能稀释血液，预防血小板凝结，既能促进血液循环也能减少高血脂与血栓等疾病发生。
护理肝气
柚子皮泡茶先用柚子皮6-9克，加上清水冲泡，对肝区涨闷有很好的作用 ，肝脏不好的病人有着很好的作用。所以吃柚子剩下的柚子皮千万不要浪费了，清理肝气，还能养肝护肝。
预防肺炎
柚子皮虽然不如柚子的果肉味道鲜美，但它的药用价值却特别高，这种果皮可以清热解毒也能消炎杀菌，平时把它晒干以后直接用来煮水喝，能预防肺燥咳嗽也能减少肺炎与气管炎等常见疾病发生。
治肺咳
喝柚子皮水能够治疗肺咳。把柚子皮皮晾干之后，切成小块儿，放在锅中，加上水一块煮，注意柚子块不要太小，也不宜过大，适中就可以，水也不要放太多，就像平常煎中药一样就可以。煎完之后把柚子皮，倒给患者喝，连续喝几次就有明显的效果。
解腻助消化
柚子皮中含有一些天然芳香类物质和挥发油，这些物质能提味增鲜，也能去除油腻，而且它们能加快脂肪的分解与代谢，平时人们吃肉类食材以后喝一些用柚子皮煮的水果，就能促进消化，加快身体代谢，也能减少身体对油腻物质的吸收。
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