The Beginning
覆盆子和树莓的区别
覆盆子和树莓是同一种食物，只是称呼不一样。
树莓，学名“覆盆子”，俗称刺泡儿、泡泡果，树莓是蔷薇科落叶灌木，一般生长在向阳的地方，例如：山坡上、荒地和小溪边等地方，在中国南北地区均可种植，只要温度在0度以上就可以了。
树莓和桑葚一样吗
树莓和桑葚不是一样的。
树莓是蔷薇科落叶灌木，桑葚为桑科植物桑树的果穗，两种水果从品种上来说具有明显不同；按照果实来说桑葚为实心果类，而树莓有实心果也有空心果。比如红莓就是空心果，而黑莓就是实心果；不过，这两种水果都是味道甜蜜、受人欢迎的食物。
树莓怎么吃
1、直接吃
新鲜树莓口感清甜，直接食用最为方便，而且营养吸收也很好。
2、做树莓果酱
材料：树莓、盐、糖。
做法：
1、树莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净；
2、将洗净的树莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内；
3、锅内放入糖；
4、中火煮沸后转小火煮至树莓变软(约10分钟左右)即可关火；
5、放凉后即可食用。
覆盆子是什么
覆盆子是蔷薇科悬钩子属落叶乔木，覆盆子是其果实，又称刺泡儿、树莓、野莓、悬钩子等，覆盆子的口感酸酸甜甜的，含有维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、碳水化合物等营养成分，可以生吃，也可以入药服用。
新鲜覆盆子多少钱一斤
30元-50元左右，品质好的能达到100元一斤。
覆盆子一般都是野生的，因为覆盆子的个头小，而且产量很低，再加上栽培技术不完善，没有规模化的生产，绝大部分农民情愿选择种植相同类型的“草莓”，所以市场上覆盆子的供应少，价钱也就比较高了。
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