养肝排毒吃什么好，从立春到立夏，这三个月是一年当中非常重要的时机，经过冬的储藏，身体中的阳气要向外生发，与此同时，冬季沉积在体内的毒素也会随着肝功能的增强排出体外。给大家介绍几种食物，有利养肝排毒。
黑木耳
黑木耳性甘味平，有排毒通便，清胃涤肠，和血止血等功效。可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而达到排毒清胃的作用。
海带
海带中含有特别丰富的营养物质，包括大量的褐藻胶（海带中的粘性物质）。其是一种可溶性膳食纤维，可与食物中的胆固醇结合，将其排出体外。
菠菜
菠菜可以疏通血脉，有利五脏，同时还具有解毒、预防春之燥的作用，是春之养生不可以少的养生食材。
莲子
莲子在春季吃有固精，滋补虚损，袪湿寒之效。若有慢性胃痛者，需慎用。
莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部不适之症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，
其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
洋葱
洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。
所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。
此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。
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