猪皮的热量是多少
363大卡。
猪皮中的脂肪含量比较高，00克的猪皮所含有的脂肪大约为28.1克，而每100克的猪皮所含有的热量为363大卡，需要我们打篮球65分钟才能将这些热量消耗掉。
纯猪肉皮的热量高吗
比较高。
100克猪皮的热量相当于1.7碗米饭、9.6把通菜、4.1个苹果，而消耗100克猪皮的热量，需要跑步48分钟、跳绳38分钟、健美操82分钟，因此相对来说猪皮的热量比大多数食物都要高一些，减肥期间应当慎食。
吃猪皮会长胖吗
如果我们直接食用猪皮的话，肯定是会长胖的，因为它不仅热量高，而且脂肪含量也高，如果我们过多的食用猪皮的话，肯定是会导致长胖的。
不过我们很多人都知道，猪皮里面含有的胶原蛋白含量是比较高的，它在烹饪的时候，会转化为明胶，对我们的皮肤是非常有好处的。因此，很多爱美的女性虽然不太喜欢猪皮的口感，但是还是会选择吃一些猪皮。这个时候，大家在吃猪皮的时候，一定要注意将它表面的油脂刮干净，这样的话，可以在一定程度上减少热量和脂肪的摄入，或者可以直接将猪皮制作成猪皮干，也是可以的。
猪皮可以怎么吃
青椒猪皮
原料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。
做法：
1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗；
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行；
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用；
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青椒、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
山药炖猪皮
原料：山药350克、猪皮150克、青椒1个、盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油、大葱、姜。
做法：
1、先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用；
2、青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；
3、山药去皮，洗净，切成片；
4、把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐；
5、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅即可。
