The Beginning
一天最多吃几个鸡肝
建议50克左右即可。
据中国营养学会的维生素A每日推荐摄入量，成年男性是800ug，女性是700ug，而每百克鸡肝的维生素A含量高达10414ug，因此鸡肝是不必天天吃的，建议每周安排吃1-2次动物肝脏，每次摄入量为50克左右就够了，这样对平衡人体一周的维生素A水平起重要作用。
鸡肝吃多了有什么坏处
鸡肝是营养丰富的食物，其成分中脂肪含量约有16.6克，胆固醇含量约有356毫克，如果吃太多的鸡肝的话，可能会因为胆固醇摄入过量而有高胆固醇血症的风险。此外，肝脏作为解毒器官，肝病患者吃太多的话对自身健康也是不利的，因此建议鸡肝等动物内脏的食用量一定要控制在合理的进食范围内。
鸡肝不能和什么一起同食
维生素C
维生素C是一种烯醇结构的物质，容易被氧化破坏，而鸡肝中含有的铜元素可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能，起不到应有的功效。
西药
鸡肝与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物都是不能一起吃的，抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其它血栓性疾病。
茶
鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，而茶水中含有单宁酸物质，如果吃鸡肝的时候又喝茶的话，就会降低人体对铁吸收，而且还会影响人体对鸡肝中蛋白质的吸收利用。
鸡肝和什么蔬菜一起吃最好
建议和菠菜搭配。
肝脏是动物储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，也是最理想的补血佳品之一，因此吃鸡肝是为了补血的话，搭配补血的蔬菜一起吃是很合适的。
菠菜就是很好的补血蔬菜，其成分中的维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），其补血原理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用，搭配一起来起补血作用是很不错的。
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