巧克力是一种很好吃的糖果，很多地方都会用到巧克力，但是对于不喜欢吃的人来说就会存放很久，那么巧克力保质期是多久呢？
巧克力保质期
一年左右。
市面上大多数巧克力的保质期一般是在一年左右。细分来说，批量生产的巧克力的保质期都在一年左右，而纯巧克力的保质期大约为两年，而手工巧克力的保质期只有半个月左右。若是拆封了的巧克力其保质期在一个星期以内，必须尽快的食用完，拆封了的巧克力若是保存的比较好的话，也是可以放上2个星期左右的。巧克力正常的保存温度在25摄氏度迪，并且环境要处于干燥的环境，在保存环境适宜的情况下，巧克力才能够保质1年左右的时间，不然很有可能会变质而不可食用。
过期的巧克力还可以吃吗
不可以吃了。
过期的巧克力是不建议再食用了的，过期了的巧克力就代表其已经过了保证质量的日期了，这时候的巧克力很有可能会发生变质现象，人食用了变质的食物很有可能会出现不良反应，所以无论是不是巧克力，过期食品都是不建议再食用的。现在的巧克力的品种和口味各种各样，其中还有添加了鲜奶、坚果类的巧克力，其中的不饱和酸含量很高，很容易被氧化变质，变质后也可能会产生一些有害健康的物质，所以过期的巧克力最好是不要吃了。
如何鉴别巧克力发霉
巧克力发霉和发白是有点相似的，鉴别巧克力发霉的方式其实比较简单，也很容易区分，发霉的巧克力的表面很容易出现白霜，巧克力的发霉变质，发霉使巧克力失去了原本的香甜醇厚的味道，通过看和闻能够明显的察觉出。
而巧克力发白是由于可可脂的析出，是由于巧克力的储存不当所造成的，只有口感和外观上有一定的影响，表面很暗淡，但是并不影响食用。
巧克力过期了怎么处理
肥料
过期得巧克力虽然人不可以食用了，但是可以将其制作成肥料，用来浇花，增添土壤中的营养物质，来滋润花朵。可以将适量的巧克力放在大小合适的喷壶中，加入适量的水稀释，待两者充分融合即可浇花。
面膜
可以将过期的巧克力制作成面膜，但是量不可多，适当的巧克力制作成面膜可以起到滋润皮肤的作用。
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