糍粑是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值是很高的，很多人喜欢吃，那么糍粑发霉了还能吃吗？糍粑放两天怎么就发霉了？
糍粑发霉了还能吃吗
不能吃。
糍粑主要是由糯米制成的一种小吃，而糯米味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
但一旦发霉之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以糍粑发霉之后是不能吃的。
小贴士：很多人在糍粑只有一点点发霉的时候，会将糍粑表面的霉点清干净再吃，但其实这样也是不可以的，发霉的糍粑细菌很有可能已经侵入整个糍粑里面，只是时间短，暂时没有表现出而已，
糍粑放两天怎么就发霉
可能是保存的方式不对。
虽然说糍粑是一种很好保存的食物，但其实也是具有一定保存技巧的，比如要是将其置于常温保存，那么就不要放在潮湿的地方，这样会加剧糍粑霉变。
要是将其置于冰箱保存，那么就要将其包装好，避免与冰箱中的其他食物串味，导致糍粑自己发生霉变。
最后就是要是将其置于水中侵泡，那么需要经常更换水，否则会导致糍粑在水中发酸，这样也会导致糍粑保存时间变短。
糍粑发霉怎么处理
生活中很多人会将发霉不严重的糍粑处理之后再吃，但其实糍粑一旦发生霉变之后，就不要再吃了，避免发生不良反应，对人体的健康造成危害。
通常情况下，发霉之后的糍粑，建议将其直接扔掉，要是量比较多，扔掉可惜，那么可以将其洗干净，家里养猪的话，可以制成猪料给猪吃。
吃了发霉的糍粑怎么办
根据实际情况而定。
生活中要是不小心吃了一点发霉的糍粑，但身体素质比较好，并没有出现什么不适症状发生，那么这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物，加速糍粑在人体内的代谢即可。
但要是吃了发霉的糍粑之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
糍粑会产生黄曲霉素吗
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中；其次在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现黄曲霉素，由此可知，而糯米属于谷物中的一种，所以糍粑发霉之后，是有可能会产生黄曲霉素的。
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