The Beginning
天气变冷之后，街上也出现了很多炒板栗的小摊，但是板栗是一种比较难熟的食物，直接用锅子煮的话所需要的时间较长，那用高压锅煮的话需要煮多久呢？
生板栗高压锅煮多久
10-20分钟。
高压锅可以通过提高气压从而提高水的沸点，使水到达较高的温度而不沸腾，从而减少食物的烹饪时间。
板栗中含有较多的淀粉，而且外面有一层坚硬的外壳，虽然个头较小但是也比较难熟，如果直接用普通锅煮的话所需要的时间比较长，而用高压锅煮的话可以大大缩短烹饪时间，一般来说用高压锅煮10-20分钟左右就能使板栗变得十分软糯了。
高压锅煮板栗用哪个功能
视情况而定。
如果是功能比较少的电高压锅的话，那么直接选择煮饭键即可，全程自动化煮，煮好之后会自动保温处理；如果是功能比较齐全的电高压锅，那么建议可以选择炖煮的功能，这样煮的时间会更长一些，口感也更软糯。
对于使用燃气的高压锅来说，可以直接将其放在炉灶上大火煮开转小火，到相应的时间关火，放气结束之后打开即可。
高压锅煮板栗会爆炸吗
视情况而定。
一般来说正规生产的高压锅都具有相应的安全阀，在正常使用下是不会爆炸的，但如果购买的是劣质高压锅，那么这类高压锅在生产过程中偷工减料，在使用的时候就可能会发生爆炸的现象。
而且需要注意的是高压锅不能干烧，所以在煮板栗的时候是需要在里面加入一定水的，否则直接干煮板栗的话就有可能会发生爆炸的情况。
板栗怎么用高压锅煮好吃
1、加点糖和油：在煮板栗的水中可以根据个人口味适当地加入一些糖和油，这样煮出来的板栗味道会更香、更好吃一些。
2、划个十字刀口：在煮板栗之前可以用小刀在板栗的顶部划一个小小的十字刀口，这样能够使板栗在煮的过程中更加容易进味，吃起来也会更好吃一些，而且还能使煮出来的板栗更容易剥皮。
THE END
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