The Beginning
最近天气慢慢凉起来了，很多人都会在家里煮一点羊肉汤来喝，那在煮羊肉汤的时候可以在里面放醋吗？
羊肉汤可以放醋吗
一般不建议放醋。
醋的味道比较酸，加在菜里面的话能够使菜品更加清新爽口，而羊肉汤的味道通常是比较鲜的，所以一般在煮羊肉汤的时候是不需要放醋的。
但羊肉汤中所含的成分与醋并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以对于一些喜欢吃醋的人群来说，在煮羊肉汤的时候也是可以在里面适量放一些醋的。
羊肉汤放什么醋好喝
建议放酿造醋。
目前市面上的醋主要分为两种，一种是利用各种五谷粮食酿造出来的醋，这种醋中不仅含有十分丰富的营养物质，而且味道十分醇香，加在羊肉汤里面也是十分好喝的。
而另外一种则是用醋精勾兑出来的醋，这种醋中几乎不含有营养物质，而且吃起来也仅仅只有酸味，所以是不建议加在羊肉汤里面的。
羊肉汤里面放什么调料
因人而异。
羊肉汤的味道十分鲜美，一般是不需要加入过多调味料的，以免抑制了其鲜美的味道，对于一些口味比较清淡的人群来说建议只放姜片、大葱、花椒、盐，出锅之后再撒上少量的葱花就可以了。
如果觉得羊肉汤腥味太重的话，那么也可以在里面加入适量的山楂、橘皮等，这样也可以使羊肉汤没有腥味而且更加鲜美。
羊肉汤能经常喝吗
视情况而定。
羊肉汤的性质偏温性，食用后可以增加人体内的热气，如果经常食用过多的话就容易使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，所以对于体质正常以及热性体质的人群来说是不适合经常喝羊肉汤的。
而对于一些体质虚寒的人群来说，因为其体内的寒气比较重，而羊肉汤具有驱寒的作用，所以在初期的时候是可以经常适量喝一些羊肉汤的，这样可以迅速驱散体内的寒气。
THE END
