The Beginning
每次在煮羊肉汤的时候如果没煮足够时间的话，羊肉吃起来就会很硬，那如果用高压锅来煮羊肉汤的话要压多长时间呢？
羊肉汤高压锅压多长时间
30分钟左右。
羊肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般来说其煮制的时间与其大小、厚薄等有很大的关系，如果是用普通锅煮的话一般需要煮1-2个小时左右，如果赶时间的话那么建议可以用高压锅来煮，这样只要煮30分钟左右就可以了。
如果喜欢吃有嚼劲一些的话，那么也可以适当地缩短煮制的时间，一般只需要煮15分钟左右就可以了。
羊肉汤用什么锅煮好吃
建议用砂锅慢慢炖。
如果有时间的话，那么建议可以用砂锅来煮羊肉汤，这是因为砂锅是用瓷土经过高温烧制而成的，其性质比较稳定，适合于长时间的高温炖煮。
所以用砂锅慢慢炖出来的羊肉汤不仅可以使羊肉炖得更烂，而且还可以促进羊肉中蛋白质的释放，炖出来的羊肉汤吃起来口感也会更加鲜美一些。
羊肉汤吃了上火吗
吃多了可能会。
羊肉汤的性质偏热性，食用后会增加体内的热气，因此对于一些本身体内热气较大的人群来说，如果食用过多的话就有可能会出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，所以建议最好是少吃或不吃。
另外，如果想要避免吃羊肉汤上火的话，那么也可以搭配萝卜、白菜等凉性的蔬菜一起吃，这样可以起到清热下火的作用。
秋天可以吃羊肉汤吗
可以适当地喝一些。
羊肉汤中含有十分丰富的营养物质，而且其性质偏热性，食用后可以促进人体的血液循环和新陈代谢，对于人体来说具有温中健脾、补肾补虚、益气养血的作用。
而秋天的天气气温相对来说比较低，因为是处于寒热交替的季节，所以人体此时会很容易感染风寒，因此对于大部分人群来说，此时适当地吃一些羊肉汤的话，对于维持身体健康来说是有一定好处的。
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