The Beginning
阿斯巴甜会胖吗
阿斯巴甜是一种含甲基酯的二肽自然氨基酸，属于非碳水化合物人工甜味剂。由于它具有甜度高、热量超低的特点，因此一般情况下摄入阿斯巴甜是不会发胖的，
也有媒体提出，阿斯巴甜甜味食品的甜味会引起人体对糖分的渴望，当它没有收到这种增加的葡萄糖水平时，身体就会开始渴望糖分，从而导致对甜食或食欲的渴望。
这一直是一个有争议的领域，过去大多数有关阿斯巴甜对饥饿的影响的研究表明，与糖等甜产品相比，阿斯巴甜食用后没有任何变化。1993年对该领域的研究进行的回顾表明，摄入阿斯巴甜对食物摄入和饥饿水平没有影响。同样，体重增加和减少可归因于科学研究中难以控制的许多因素;目前的研究表明摄入阿斯巴甜不会增加食欲或增加体重。
阿斯巴甜致癌吗
在1991至2004年通过采集病例，进行各种数据之间的对照与分析，得出阿斯巴甜的摄入量与其脑癌发病率呈正相关。但此结论随即被美国fda否认，2007年4月20日fda发表观点，认为阿斯巴甜并不具有长期致癌性，人们长期食用阿斯巴甜是安全的。
阿斯巴甜糖尿病人可以吃吗
成人每天按40mg/kg摄入阿斯巴甜是安全的，这个用量远远大于正常的食糖量，其代谢对正常人的血浆胰岛素、可的松、生长激素、催乳素浓度无影响，经常食用不产生龋齿、不影响糖代谢、不影响血糖、不会引起肥胖、高血压和冠心病等，故糖尿病人摄入阿斯巴甜对血糖无影响，尤其适用于糖尿病、肥胖病、高血压和心血管疾病患者食用。食品、药品管理委员会通过对所有与阿斯巴甜中的苯丙氨酸代谢有关的资料评估后总结了阿斯巴甜对普通人群，包括对孕妇和儿童也都是安全的。
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