The Beginning
咖啡什么时候喝最提神
不少人喜欢一觉醒来便喝一杯「提神啡」，但这杯咖啡未必令人醒神，反而会令人更感疲倦。人体有一种压力荷尔蒙，也即是人们常听到的皮质醇，有助我们维持清晰的头脑，不过它也是引起压力的主要物质，有机会引起疲劳和焦虑。
早上8-9时和中午12-1时为皮质醇浓度最高峰的时间，而会在下午时开始下降，所以醒来后约3-4小时才是喝咖啡的黄金时间。加上咖啡中的咖啡因、单宁酸等成分会刺激胃酸分泌，如空腹饮用对胃部的刺激较大，有机会造成胃食道逆流的问题。因此，喝咖啡前最好先吃点东西，就不会削胃。
咖啡对身体有什么好处
1、咖啡因
咖啡因能提高新陈代谢并促进血液循环，刺激人体中枢神经系统和呼吸系统，帮助消化液的分泌，促进心脏和肾脏机能，减轻肌肉疲劳。
2、茶碱
茶碱是一种被用于治疗呼吸系统疾病的磷酸二酯酶 (PDE) 抑制剂，与咖啡因的结构和药理特点类似，有消炎、放松支气管平滑肌等的作用。
3、类黄酮
类黄酮是一种天然抗氧化物，有抑制癌细胞的效果，可预防和对抗与自由基相关的心血管疾病、老年痴呆、皮肤老化等。
4、可可碱
可可碱能放松心情、舒缓压力、降低血压，更有助避免胆固醇堆积于血管壁。此外可可碱能放松肺部等的平滑肌，缓和气喘。
哪些人不适合喝咖啡
1、孕妇：由于在母体内的婴儿脑部发育尚未完全，孕妇喝过量咖啡有机会令流产率上升，也会影响脑内某些腺体激素分泌。
2、心血管疾病患者及老人：咖啡会刺激交感神经、令血压上升，因此心血管和消化系统疾病患者以及老人也要注意摄取量。
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