我想做点水煮西兰花吃,但是一直把握不好时间,每次做出来的西兰花不是太生就是太熟,请问西兰花究竟要煮几分钟熟呢?
西兰花煮几分钟熟
2-3分钟。
西兰花是一种常见的绿色蔬菜,其中含有丰富的营养成分,营养价值很高,西兰花呈菜花状,质地比较厚,所以相对于其他绿叶蔬菜要难熟一些,西兰花煮的时间没有明确规定,根据自己的喜好决定即可,如果喜欢吃脆生一点的,在沸水锅中煮2-3分钟即可;若是喜欢吃软一点的,可以稍微延长其煮的时间,一般不超过5分钟。注意,煮的时间不宜过久,否则不仅颜色会变黄,而且口感和营养价值也会变差。
西兰花煮成什么样子是熟
看颜色
西兰花是一种常见的绿色蔬菜,它放入水中煮熟后,其颜色会变得更加青翠,看起来十分可口,一般煮到颜色变得青翠时即可将西兰花捞出,若是再煮,它的颜色就会慢慢变黄。
戳软硬
判断西兰花有没有煮熟,还可以戳一下西兰花的软硬,如果表皮略变软的话,则表示已经煮熟了;若是质地还是十分坚硬的,则还需要多煮一会儿。
尝味道
判断西兰花有没有煮熟最直观的方法就是尝一下味道,西兰花吃起来软硬适中,没有生涩口感则表示已经煮好,若是吃起来有一股比较重的青涩味道,则表示还要煮一会儿。
西兰花煮熟能过夜吗
可以过夜。
煮熟的西兰花容易滋生细菌而变质,但是若是置于冰箱冷藏保存的话,则可以在一定程度上抑制细菌的滋生,延长西兰花的保存时间,因此若是煮熟的西兰花若是置于冰箱保存的话,一般是可以过夜的。但是西兰花中含有较多的硝酸盐成分,在细菌的分解作用下可以被还原成亚硝酸盐,对人体有害,所以建议煮熟的西兰花最好尽早食用。
健身水煮西兰花怎么煮
材料:西兰花、食盐。
做法:
1、将西兰花分成小朵,置于盐水中浸泡15-20分钟。
2、捞出,清水冲洗干净,沥干水分备用。
3、锅中加水烧沸,放入适量食盐搅匀。
4、然后放入洗好的西兰花煮2分钟左右。
5、捞出,食用即可。
6、若是觉得味道比较单一,还可以加入少许食醋、酱油、蚝油等调味。
吃西兰花的禁忌
西兰花味甘,淡,性平,营养成分丰富,它并没有严格的食用禁忌,一般人群均可食用,但是要注意患有胃肠溃疡者不宜多食,因为西兰花中含有较多的纤维素成分,患有胃肠溃疡者若是食用过多,其中的纤维素成分可能会刺激到溃疡面,引发溃疡疼痛,导致病情加重。
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