The Beginning
番茄是发物吗
不是。
所谓发物，就是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
而番茄作为一种常见的蔬菜，味甘酸性平，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量吃并不会诱发或者加重某种疾病，因此番茄并不是发物。
皮肤病可以吃西红柿吗
可以吃。
对于皮肤病患者来说，生活中应该忌食辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜以及大蒜等，否则会加重皮肤病病情；其次皮肤病患者也不能吃发物，食用发物后容易炎症发生，生活中常见的发物有蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。
而西红柿只是一种果蔬，既不是辛辣刺激的食物，也不是发物，对于皮肤病患者来说，是可以适量吃的。
什么人不能吃番茄
肠胃功能不佳者
对于肠胃功能不佳者来说，是不建议吃番茄的，番茄中含有大量的维生素、纤维素以及有机酸物质，食用后容易加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
胃酸过多者
番茄中含有大量的有机酸物质，对于胃酸分泌过多的人群来说，过量吃番茄容易导致其胃酸分泌过多，从而可能会诱发或者加重其病情，对其健康造成威胁。
番茄是酸性还是碱性食物
碱性。
由于番茄口感甘酸，因此很多人认为番茄是酸性的食物，但其实食物的酸碱性并不是由味道决定的，而是指食物在人体中代谢的产物是酸性还是碱性的，取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。
而番茄在人体中代谢的产物主要以钾、钠、钙、镁等元素居多，因此番茄属于碱性的食物。
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