杨梅酒主要是用杨梅、冰糖、白酒酿制而成的一种酒，营养价值丰富，生活中有很多人会选择自己泡，那么杨梅酒要泡多久最好？杨梅酒泡一年能喝吗？
杨梅酒泡多久最好
1个月左右最好，最多不超过3个月。
通常情况下杨梅泡酒的时间控制在一个月是最好的，因为杨梅很容易入味，和白酒容易相溶，这个时候的杨梅酒风味最佳，既可以很好的体现出杨梅的香甜，又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去，其次就是，杨梅酒要是侵泡的时间过长，会导致杨梅的味道丧失掉，所以一般建议杨梅泡酒的时间最好是一个月，最多不超过3个月。
杨梅酒泡一年能喝吗
根据具体情况而定。
可以喝的情况
杨梅酒是用白酒泡制而成的，一般来说保质期比较长，只要在保存的过程中确保杨梅酒是密封保存的，并且没有出现白色浮尘物以及变质、变味的情况，那么保存一年多杨梅酒是可以继续喝的。
不可以喝的情况
虽然杨梅酒的保存期较长，但要是保存的过程中不注意保证杨梅酒的密封性，随意防止，并且出现潮湿、酒里有白色悬浮物，甚至于出现变味、变质等现象，那么这个时候是不建议再喝的，因为这样会对人体健康产生不利影响。
开封后的杨梅酒可以放多久
2-3个月。
开封后的杨梅酒存放时间的长和短，很大部分取决于个人的保存方法，开封后没有喝完而知道把杨梅酒密封好，没有生霉变质、变味，通常请况下可以存放2-3个月的时间；但若是密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用，因此开封后的杨梅酒如果保存完好可以放2-3个月的时间。
杨梅酒的功效作用
益肾利尿
杨梅酒中杨梅的钾含量很高，而且含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用，因此杨梅酒具有益肾利尿的作用。
减肥瘦身
杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，还可以阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于人体减肥，其次，杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，在一定程度上具有减肥功效，所以杨梅酒具有减肥瘦身的作用。
美容养颜
杨梅酒含有大量的纤维素，而纤维素可以刺激肠管蠕动，有利于人体将体内的有害物质和多余脂肪及时地排泄出去，起到一定美容养颜的作用。
怎样泡杨梅酒
材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。
做法：
1、首先将杨梅用盐水反复清洗几遍至干净。
2、盐水泡好清洗干净后用清水在反复冲洗。
3、冲洗完后弄干杨梅表面水分。
4、然后把杨梅放入密封罐，一层杨梅一层冰糖，一次铺满为止。
5、之后倒入白酒，白酒要盖过杨梅。
6、最后用保鲜膜封盖，放置阴凉处即可。
