魔芋是一种非常低脂的食物,常在减肥瘦身的人群当中食用,但魔芋软弹的质地,平时买的时候好像是泡水放着的,不知道放冰箱好还是泡水好呢?
魔芋是放冰箱还是泡水
泡水再放冰箱更好。
将需要保鲜的魔芋豆腐,放入容器当中,倒入凉开水,千万不要用生水,因为生水里面有很多的细菌,水量能把魔芋豆腐全部浸泡就可以了,再倒入适量的食用小苏打,以维持魔芋豆的碱性,接下来将它放入冰箱中冷藏保存,不仅可避免水分和营养成分的流失,还能避免微生物和细菌的滋生,能更好的保存魔芋豆腐的新鲜度和软弹度,可保存一周左右。
怎么判断魔芋豆腐坏了没
1、闻气味
新鲜的魔芋带有淡淡的碱味,但无腐烂臭味或其他异味,如果闻着魔芋带有异味的话,就是变质坏了的表现,不能再吃,以免对健康不利。
2、看质地
魔芋新鲜状态下,质地水嫩有弹性,如果变干,类似胶状物一样的话,很可能是失水导致的,此时魔芋口感也会变得不好,不建议继续食用。
3、尝味道
魔芋本身并无特殊味道,如带有酸味、苦味、涩味等怪味的话,魔芋可能已经坏掉了,是不可以再吃的。
魔芋冷冻后变硬了咋办
正常现象,解冻即可恢复。
将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条,然后将它倒入保鲜袋中,沥干水分再将保鲜袋给它打结栓好,放入冰箱的冷冻室当中,这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉,但冷冻后的魔芋会变得很硬,需加入少许食用盐帮助解冻,恢复常温状态后的魔芋会回到软弹的状态。
吃魔芋一个月瘦多少斤
因人而异。
100克左右的魔芋粉热量只有4大卡,几乎可以忽略不计的脂肪含量,完全符合脂肪含量≤0.5g/100g,无脂肪食品的国家标准,坚持吃一个月能瘦10斤左右,但只吃魔芋的话,就是节食减肥,瘦身效果虽然明显,不过长期下去人容易营养不良,不是健康减肥的方法,建议减肥期间搭配鸡蛋、香菇、黄瓜、青菜等低热量富含营养的食物,健康饮食减肥为好。
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