香瓜是夏季常见水果之一，果肉清香甘甜，清脆多汁，富含维生素C、维生素A、维生素E、纤维素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，那么，香瓜籽发芽了还能吃吗？
香瓜籽发芽还能吃吗
能吃。
香瓜又称甜瓜，是生活中常见的一种水果，富含多种维生素和矿物元素，还含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，营养丰富，深受大家的喜爱。香瓜存放久了可能会使香瓜籽发芽，这种情况是可以继续食用的，因为香瓜籽发芽并不会产生有毒物质，但果肉中的营养成分可能会供给新芽生长，从而降低果肉的口感。
香瓜怎么保存
1、阴凉处保存
香瓜中还有丰富的水分和糖类物质，一般来说，建议存放在阴凉干燥处，避免太阳光的直射，如果条件允许的话，也可以放入地下室中保存，若香瓜出现变软、流水、腐烂等情况，就不能继续吃了，以免导致身体不适。
2、冰箱冷藏
香瓜中还有丰富的糖类物质，成熟的香瓜会散发出清甜的果香，一般建议将这种香瓜放入冰箱冷藏，因为冰箱温度较低，有利于食物的保鲜，放入冰箱冷藏的香瓜，一般可以保存一周左右。
香瓜可以吃皮吗
不建议吃。
香瓜皮中富含膳食纤维、碳水化合物、矿物元素等，有较高的食用价值，但在香瓜生长过程中，为了防治病虫害，可能会喷洒农药，而且果皮上带有泥土、灰尘等杂质，因此，吃香瓜前要将果皮清洗干净，这样更加干净卫生，也可以削皮后再吃，口感更好。
香瓜一天可以吃几个
1~2个即可。
香瓜中富含多种营养物质，适量食用可以为人体补充多种所需的营养成分，还有健胃消食、清热解暑、生津止渴等功效，是夏季很受欢迎的一种水果，但要注意，香瓜性寒凉，吃多了容易引起腹痛、腹泻等症状，还可能会使人出现消化不良、腹胀等情况，一般来说，一天吃1~2个即可，也就是200~300克。
哪些人不适宜吃香瓜
1、脾胃虚寒者
香瓜是寒性水果，若脾胃虚寒者过量食用，可能会加重身体不适。
2、腹胀便溏者
香瓜中含有大量的膳食纤维，并且性质寒凉，若腹胀便溏者过量服用，可能会加重病情。
3、糖尿病患者
香瓜中含有大量的糖类物质，味道甘甜，因此，糖尿病患者不宜多吃，以免导致血糖上升，引起身体不适等。
