橘子味道酸甜可口，汁水丰富，是秋冬季节最为常见的水果之一，而虾也是平时吃的比较多的海鲜，其肉质营养丰富，味道鲜美，不知道这两种食物能不能搭配在一起吃呢？
橘子和虾可以一起吃吗
可以一起吃。
橘子味甘酸、性平，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、维生素C、柠檬酸、橘络、果胶、诺米灵等营养成分；虾味甘、性温，含有磷、胆固醇、钠、维生素A、钾、蛋白质、钙、硒、谷氨酸、糖类、维生素B1等营养成分，两者搭配一起吃在性味及成分上互不相克冲突，还能有增加营养、提高抵抗力、缓解油腻等好处。
吃了虾和橘子怎么解毒
无需解毒。
网传虾中含有砷，会和橘子等水果中的维生素C反应，生成砒霜而导致人体中毒，但根据中国农业大学食品科学和营养工程学院副教授范志红的报道可知，海鲜和富含VC的食物同食并不会将有机砷并未转化为有毒的无机砷（砒霜），不会让人中毒，这一点。无论从模拟实验还是真实的人体实验，都能证明。
但橘子中含有丰富的果酸等酸性物质，和富含蛋白质的虾一起吃，容易生成不溶于水的络合物，降低虾的营养，若吃吃多的话还可能会引起腹痛、腹胀等消化不良症状，这并非是食物中毒，只需多喝一些热水，饭后散散步，帮助消化即可。
虾和橘子一次吃多少合适
建议：虾100-200克；橘子200克。
虾肉营养丰富，味道鲜美，但不能贪多，一次性吃100-200克虾肉符合膳食营养指南推荐的鱼虾摄入量，可满足身体对虾肉的营养所需，而橘子含有果酸、糖分较多，一次性吃的量在200克为宜，否则会容易腹痛、腹泻、上火，另外要注意对虾过敏的人要忌吃虾，胃酸分泌过多的人也不要吃橘子。
虾不能和什么一起吃
虾并不存在什么相克食物，但需要注意不要和以下食物多吃：
1、含鞣酸较多的食物
虾营养丰富，蛋白质的含量也很高，鞣酸和虾一起吃会发生反应，生成肠胃难以消化的络合物，还会加重肠胃的消化负担，对健康不利，因此吃完虾后不要吃鞣酸较多的食物。
生活中常见的含鞣酸食物有：柿子、绿茶、石榴、香椿、笋子等。
2、含草酸较多的食物
虾中不仅含有较多的蛋白质，微量元素的含量也非常的可观，其中钙、磷、钾、硒等矿物质的含量是非常突出的，吃完虾后食用草酸含量高的食物，会降低身体对矿物质的吸收，并且生成的沉淀物会加重消化负担，导致身体不适。
生活中常见的含草酸食物有：菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、红茶等。
3、含磷的食物
虾中含有氨基酸、蛋白质、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用虾可以为身体补充能量，但很多人都不会控制剂量，往往吃到撑才停手，大量食用虾会增加身体中尿酸的含量，食用后对健康不利，吃完虾后再吃一些含磷元素的食物会引起身体中的尿酸含量增加，对健康不利。
生活中常见的含磷食物有：动物内脏、动物脑髓、动物卵等。
4、温热性食物
虾是性温食物，吃了虾之后会增加身体中的燥热之气，吃完虾后再食用其他性温或者性热的食物，会加重体内的燥热之气，容易出现口舌干燥、咽喉不适、上火便秘等身体不适的情况。
生活中常见的温热性食物有：榴莲、羊肉、狗肉、辣椒、板栗等。
TAG:橘子和虾可以一起吃吗 虾不能和什么一起吃 饮食指南 橘子
