杨桃也叫阳桃，是一种热带、亚热带水果，市面上的杨桃有黄色的，也有绿色的，那么杨桃绿色的能吃吗？
杨桃绿色的能吃吗
绿色的杨桃也能吃，但并不好吃。
一般杨桃还没有成熟的时候就是绿色的，这时候的杨桃中含有的草酸、苹果酸、柠檬酸等酸性物质比较高，因此吃上去会比较的酸涩，一般人可能会接受不了这个味道，但是也不排除有的人就爱吃绿色的杨桃。
但如果有口腔溃疡，建议吃黄色的成熟的杨桃，最好不要吃绿色的杨桃了，因为酸性物质容易刺激溃疡。
杨桃是绿色怎么能催熟
1.放入苹果、梨催熟
将杨桃和成熟的梨子、苹果、猕猴桃等水果放在一个盒子或者袋子里，这些成熟水果释放出来的乙烯能够快速的催熟杨桃，在夏秋季节，一般1-3天就能由绿变黄了。
2.密封催熟
也可以直接将杨桃凡在一个袋子梨，密封好，一般2-5天杨桃就会熟了。但是这样不透气，也容易将杨桃闷坏。
3.自然放熟
将杨桃直接放在房间通风的位置，避免阳光直射，通常2-5天杨桃就会慢慢的自然放熟了。
杨桃的功效与副作用
杨桃的功效
1.止渴解酒：杨桃的水分充沛，有生津止渴的作用，在酒后吃杨桃能够补充水分、促进酒精排出，帮助解酒。
2.清热解毒：杨桃性寒，有清热、解毒的功效，适合风热咳嗽、咽喉疼痛、小便热涩的人群食用。
3.促进消化：杨桃中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、草酸等酸性物质么能够促进胃液分泌，促进食物的消化，防止积食。
杨桃的副作用
一般非禁忌人群适量吃杨桃是没有副作用的，但是如果过量吃杨桃，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐的情况。
杨桃怎么吃有什么禁忌
杨桃怎么吃
1.杨桃可以削皮后切成小块直接吃；
2.杨桃也可以榨汁喝；
3.还可以泡茶喝；
4.杨桃和瘦肉一起炖汤喝；
5.杨桃甚至能做成拔丝杨桃、杨桃包等食物。
吃杨桃有什么禁忌
1.杨桃性寒，并且含有大量需要通过肾脏代谢的草酸，因此脾胃虚寒、肾病患者不宜吃杨桃。
2.杨桃性寒，并且酸性物质含量丰富，因此最好不要和寒性食物以及其他草酸、鞣酸含量高的食物一起吃，以免引起腹泻或者消化不良。
杨桃可以放冰箱吗
可以放在冰箱的冷藏室。
杨桃的最佳贮存温度是5-6摄氏度，一般刚摘下来的九成熟的杨桃能够保存9-12周。而冰箱冷藏室的温度一般在3-4摄氏度，是可以保存杨桃的。
但是由于家庭购买的杨桃已经经过了一轮长途运输，磕磕碰碰，再加上家庭的冰箱也经常会开开关关，所以冰箱保存杨桃的时间也不会太长，建议成熟的杨桃不要存放超过一星期，青色的杨桃可以稍微放久一些。
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