The Beginning
榛子能和酸奶一起吃吗?
可以，不影响。
榛子性平，富含蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素以及钙、铁、磷、钾等物质。
酸奶性平，富含糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、乳酸菌、维生素A以及磷、钾、钠、镁等物质。
两者性味一致，并不冲突，并且成分之间不会成熟不利反应，因此可以同食。
榛子和酸奶一起吃有什么好处?
1、改善口感
榛子经过炒制而熟，含油量较大，并且富含淀粉，吃多了会觉得嘴巴干，此时与酸奶同食，可以缓解口干的情况，味道也更好。
2、利于排便
因为榛子中含有一定的油脂，具有滑利肠道的作用，而酸奶中的乳酸菌能促进肠道的蠕动，利于食物的消化及吸收，帮助身体顺利排便。
3、开胃抗菌
酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲，并且当中含有的乳酸能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对肠道具有保护作用。
4、预防心血管疾病
榛子中所含的亚油酸、亚油酸为不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用，而且酸奶中的乳酸菌能有效降低血液中胆固醇的含量，因此适当食用榛子酸奶还能预防心血管疾病。
榛子的美味吃法
榛莲粥
做法：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病人平常可以多喝些。
摩洛哥风味榛子炒饭
做法：
1、鸡蛋打散加少许盐炒好备用;
2、青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎)，留几个完整的最点缀;
3、不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺，根据自己的喜好而定)，放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁，大约3、4分钟后放芹菜丁;
4、再炒2分钟后加煮熟的中东米，加适量盐，翻炒半分钟，再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均匀;
5、出锅前放剩下的青葱就好了。
THE END
