The Beginning
蟹虾是常见的水产品，很多人都喜欢吃，前几天亲戚送了很多活的蟹虾过来，我全都放在冰箱了，那么蟹虾在冰箱内能存活多久？
蟹虾在冰箱内能存活多久
3-5天左右。
由于虾和蟹都是水生生物，主要用鳃来过滤水中的氧气进行呼吸，在陆地上所能存活的时间不长，而将虾蟹放入冰箱中保存，能保持相对的环境湿度，减少蟹虾的体力消耗，能延长蟹虾的保存时间，但一般只能保存3-5天左右，建议尽快食用。
蟹放冰箱里冻死了还能吃吗
不建议吃。
蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分，是比较容易腐烂变质的食物，虽然冰箱有抑制细菌微生物生长繁殖的作用，但并不能完全抑制。
蟹在冰箱内被冻死后，会吸引大量的细菌微生物滋生，这些细菌微生物在分解蟹的营养物质的同时，还会产生对人体有害的物质，食用后容易引起身体不适。
并且蟹在垂死或已死时，会分解一种有毒的组胺物质，不能通过加熟被破坏，食用后容易引起过敏反应，因此不建议吃死蟹。
虾死了能不能吃了
没有变质能吃。
一般情况下，虾的营养物质丰富，死后非常容易变质，而变质后的虾，营养价值及口感都大大降低，食用后还对身体健康产生不利的影响。
但现在市面上有很多的虾都是冷冻虾，在低温环境下，既可以防止虾出现变质，又能保存虾新鲜的口感，因此虾只要死的时间不长，没有出现变质，或者是直接购买冷冻好的虾，是可以食用的。
虾放冰箱变黑了怎么办
可以继续食用。
由于虾中尤其头胸部含有氧化酶物质，在有氧情况下，氧化酶物质与虾体表面的物质发生反应，就会发生虾变黑的情况，并不是因为变质导致，因此要是氧化的时间较短，不影响食用。
但要是存放的时间过长，虾可能就会出现异味、腐败等变质的情况，因此虾要是氧化变黑后，存放了过长时间，需要注意观察是否有出现变质。
THE END
