The Beginning
排骨汤还是我们经常会在家里做的一种汤，而且老人小孩都喜欢吃，那么排骨可以补钙吗？排骨汤可以天天喝吗？
排骨可以补钙吗
作用不明显。
虽然排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质可以促进钙质的吸收，提高骨密度，可以预防骨质疏松，但是其实我们炖的排骨汤其实只要一少部分的钙质才能融进汤中，而且还是特别少的一部分，效果不是很明显，因为骨头中的钙主要以羟基磷酸钙的形式存在，溶解度低，如果是想补钙的话，不如直接吃钙片或者是牛奶。
排骨汤可以天天喝吗
可以。
排骨汤不仅有着丰富营养，而且还可以提供有足够的水分，天天喝是没有问题的。
排骨汤的作用是补中益气，改善贫血，因为排骨中有血红素，还要可以促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，而且还可以强健筋骨，补充营养，排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
排骨选哪个部位的好
肋排。
肋排上的肉是最好的，也被称为精排。肋排是哪个的肉包裹均匀饱满，瘦肉多，口感嫩而且煮熟之后也特别容易脱离，是最合适用来煲汤的，汤会比较鲜而且不会腻。
排骨汤炖什么好
排骨可以选择和甜玉米搭配，这样不仅可以使荤素结合，而且玉米的清甜融进浓郁的排骨汤里面，不仅可以使排骨汤的味道变得更加好，而且还可以一定程度上解腻，下面是玉米排骨汤的做法：
材料：玉米，排骨半斤，胡萝卜
做法：
1.先把排毒洗净，然后再把玉米切成块，胡萝卜切丁。
2.开火，把排骨放入盛有凉水的锅中，煮开后把血沫捞取出去。
3.再把排骨放入砂锅之中，加入玉米块和胡萝卜，放入葱姜，调味品，大火炖开后再用小火炖煮1个小时左右，煮好后放入一点盐就可以了。
THE END
