The Beginning
春分是我国的一项传统节气，一般指的是春季之后的第四个节气，作为一个吃货来说，最关心的就是春风吃什么比较好，那么春分吃什么传统美食？春风适合吃什么食物？
春菜
春菜是生活中常见的一种野苋菜，顾名思义就是春天的菜，而春风也因此有个不成节的习俗，就是吃春菜，春风时吃春菜不仅可以为人体补充营养，也寓意者祈求来年家宅安宁，亲人身壮力健。
萝卜
春季的养生保健食物中，萝卜是不必可少的一种，萝卜的营养价值比较高，适量食用具有清热生津、理气、消食化痰的作用，民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，因此春风时节，人们会在家吃一些萝卜，几乎家家户户都会被有一些萝卜。
太阳糕
在北京的习俗中，春分这天通常要祭拜太阳神，“请”太阳神吃太阳糕，具有很好的寓意，具有“太阳高”的美好寓意，所以太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，其次太阳糕也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念，所以太阳糕是春风的一种传统食物。
驴打滚
驴打滚又被称作豆面糕，主要是有由大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等食材制作而成的，按照老百姓的习俗来说，春分时适量吃一些驴打滚，可以求避邪祈福，祈求平安。
香椿
春分时节正是香椿发芽的季节，这时候的香椿香味浓郁，鲜嫩清脆，营养价值以及食用价值都比较高，适量食用具有一定有清热解毒、健胃理气功效，很多地方春分的时候会吃春椿，寓意者万物复苏的美好寓意。
THE END
