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产后催奶食谱推荐:猪排炖黄豆芽汤哺乳期
来源:
更新时间:2022-09-03 00:00:52
The Beginning
猪排炖黄豆芽汤的做法 准备食材: 猪排骨500克 姜片5克 味精1克 精炼油30克 黄豆芽250克 葱段10克 料酒5克 花生仁150克 精盐3克 鲜汤1800克 1.猪排骨斩成5厘米长的节,入开水锅汆尽血水,捞起再用清水冲洗一下。
2.花生仁用清水浸泡20分钟后,冲洗滤干水分;豆芽去掉根部。
3.锅置火上,加入精炼油、加热至110~130度时,下豆芽煸炒出香味,掺汤,
4、加入排骨、花仁、味精、料酒、姜片、葱段,用大火烧开;再改用小火慢炖2小时左右至。
5、捞出姜、葱不用,再加入精盐和匀,盛入汤碗内即成。
烹饪小窍门:1.猪排骨选用肋条骨,斩时长短要一致。2.豆芽要煸炒出香味,才能掺汤。3.炖时要用小火,并保持汤微沸。营养小贴士:猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。猪排与黄豆芽两者合烹成汁,汤鲜味美,具用催乳作用。
THE END
TAG:
猪排
黄豆芽
做法
豆芽
花生仁
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