The Beginning
2、姜刮好皮后，洗净拍碎,切成适当小块,放进镬里，用适量的花生油翻炒干水后放少量盐 
3、把姜、鸡蛋放入瓦煲内，加入黑醋，醋要浸过姜和鸡蛋。用文火煲约一小时后关火 
4、以后每隔几天用文火烧开一次，连续7-10天就可食用。猪脚可在食前2-3天放入，做好后第二天就可以吃了 
营养小贴士：猪脚姜有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用；对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。
