孕妇怎么吃黄豆比较好:茄汁黄豆排骨
材料:猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。
做法:
1、黄豆提前泡发。
2、猪肋排洗净斩成长段。
3、炒锅里倒入油,放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4、锅里放入葱段,生姜爆香。
5、倒入番茄酱,小火翻炒成浓稠的酱汁。
6、倒入足量的清水,烧开。
7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆,倒入烧好的番茄酱汤汁。
8、砂锅上炉灶,大火煮开后改小火炖。
9、西红柿洗净后切成小块。
10、砂锅小火炖40分钟,炖至汤汁粘稠。
11、放入西红柿块,调入精盐后小火炖5分钟。
孕妇怎么吃黄豆比较好:番茄肉末黄豆羹
材料:番茄2个、黄豆30g、猪瘦肉100g、番茄酱20g、盐适量、玉米淀粉适量、食用油适量、酱油少许、高汤1碗、糖适量、姜3片、小葱1根。
做法:
1、准备所需材料。
2、番茄用刀划上十字刀。
3、放开水里微烫一下。
4、然后捞起把皮去掉。
5、然后切丁备用。
6、瘦肉洗净剁成末。
7、加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
8、锅内倒入少许食用油烧热,放入姜末炒香。
9、倒入番茄丁炒软。
10、再加入泡好的黄豆翻炒一下。
11、倒入高汤。
12、再添加番茄酱和糖。
13、盖上盖子小火焖20分钟。(至黄豆变软)
14、待汤开始收干时加入肉末。
15、加入适量的盐。
16、煮至肉末熟透后加入水淀粉勾茨。
17、最后撒上葱花即可出锅。
孕妇怎么吃黄豆比较好:黄豆猪肚汤
材料:猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法:
1、我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
2、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
3、锅中倒入小半锅热水,下入猪肚,淋入适量料酒,煮五分钟,捞出洗净,再将猪肚切条。
4、准备好汤锅,倒入半锅清水,将黄豆倒入锅中,加入葱、姜,放入猪肚,加两勺甜酒,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮九十分钟。
5、加一勺半盐,撒上胡椒粉提鲜味,拌匀,最后挑出葱结、姜即可。
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