北京小吃——老北京疙瘩汤各地小吃

　　作为我们祖国的首都北京，这座极具文化特色和年代的城市有很多名副其实的小吃，下面为您推荐的这种——老北京疙瘩汤就是很有特色的一种，我们来一起学习下它的详细做法吧!HSv育儿早教网

　　做法：煮　　口味：咸鲜味HSv育儿早教网

　　难度：初级入门　　人数：2人份HSv育儿早教网

　　准备时间：15分钟　　烹饪时间：<15分钟HSv育儿早教网

　　西红柿2个　　鸡蛋1个　　小麦面粉60克HSv育儿早教网

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　　调料HSv育儿早教网

　　食盐5克　　葱5克　　香油少许　　番茄酱10克HSv育儿早教网

　　植物油适量　　白糖3克　　香菜30克HSv育儿早教网

　　老北京疙瘩汤的做法HSv育儿早教网

　　*准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用HSv育儿早教网

　　*取面粉适量HSv育儿早教网

　　*分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒HSv育儿早教网

　　*直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩(这个步骤可在下锅时同时进行，边搅边将面团颗粒倒入锅中)HSv育儿早教网

　　*将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液HSv育儿早教网

　　*炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香HSv育儿早教网

　　*炒香后倒入西红柿翻炒均匀HSv育儿早教网

　　*加入适量番茄酱继续翻炒，加适量盐和糖HSv育儿早教网

　　*然后倒入适量清水，大火烧开HSv育儿早教网

　　*待锅开后，下入面疙瘩搅匀，盖上锅盖煮3—5分钟HSv育儿早教网

　　*等锅再次烧开后，沿着锅边倒入打好的蛋液HSv育儿早教网

　　*搅动一下即可关火，淋上香油和香菜食用HSv育儿早教网

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