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【胡萝卜樱子怎么做好吃】胡萝卜樱做法大全

来源: 更新时间:2022-02-23 05:00:08
The Beginning

蒸胡萝卜樱

材料:胡萝卜樱300克,蒜泥适量,面粉适量,玉米淀粉适量,精盐适量,香油适量,鸡精适量。ugF育儿早教网

做法:ugF育儿早教网

1、胡萝卜樱去掉老叶和茎,只取上面的嫩叶,洗净控水,稍微控一下水,不至于往下滴水就行了。ugF育儿早教网

2、倒入大盆内,放入适量花生油拌匀,然后放入适量面粉和玉米淀粉,抓匀,叶子都裹一层粉就可以了,多余的粉要抖掉。ugF育儿早教网

3、蒸锅加水,放蒸屉,铺上屉布,把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开,蒸5分钟。ugF育儿早教网

4、大蒜去皮洗净,放入蒜臼内,加入少许盐,捣成蒜泥。ugF育儿早教网

5、5分钟后开盖,倒入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油,拌匀装盘。ugF育儿早教网

小贴士:ugF育儿早教网

1、菜叶控水很彻底的话,不放花生油也行,可以直接拌面粉。不过,放一些花生油,可以使蒸出的菜很松散,不易结块。ugF育儿早教网

2、如果菜很少,蒸的时间就相应缩短,千万不能过长,时间一到立刻开盖取出,不能闷,否则菜叶就变黄了。ugF育儿早教网

3、面粉和玉米淀粉1:1的比例,比用纯面粉蒸出来的颜色要好看。ugF育儿早教网

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萝卜缨炒鸡蛋干

材料:萝卜缨1小把,鸡蛋干1块,蒜3瓣,红辣椒1个,油适量,盐适量。ugF育儿早教网

做法:ugF育儿早教网

1、烧锅开水,放入适量的盐和少许油,将萝卜缨焯水,变色后捞出切成小粒。ugF育儿早教网

2、然后将鸡蛋干放入里面焯煮一下。ugF育儿早教网

3、热锅凉油, 放入蒜末和红椒爆香,然后放入鸡蛋干翻炒几下。ugF育儿早教网

4、放入切碎的萝卜菜末,翻炒几下,再加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。ugF育儿早教网

小贴士:萝卜樱焯水时放入少许盐和几滴油,不仅能保持蔬菜的色泽,还能去除辛辣和微微的苦味。ugF育儿早教网

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猪肉萝卜缨馅饼

材料:五花肉适量,萝卜缨适量,蒜泥适量,盐适量,白糖适量。ugF育儿早教网

做法:ugF育儿早教网

1、面粉加水和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发2小时。ugF育儿早教网

2、萝卜缨洗净焯水,过凉水后挤干水分。ugF育儿早教网

3、萝卜缨切末、五花肉剁成末,加盐、白糖、蒜泥、虾皮和葱末拌匀成馅。ugF育儿早教网

4、饧发好的面团取出切成小剂子,擀成中间厚、四周薄的面片。ugF育儿早教网

5、放上适量的馅,把馅包裹好,收口朝下,按扁。ugF育儿早教网

6、电饼铛放油烧热,下入馅饼中小火烙,翻面再烙至熟即可。ugF育儿早教网

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萝卜缨拌腐竹

材料:萝卜缨适量,腐竹适量,蒜几瓣,葱一段,蚝油一匙,酱油一匙,花椒油几滴,香油几滴,盐适量,鸡精少许,糖少许,白芝麻半匙,香醋两勺,苹果醋一勺半,干辣椒一个,食用油一勺。ugF育儿早教网

做法:ugF育儿早教网

1、把萝卜樱子清洗干净,放进锅中焯烫片刻,捞出来过遍凉水,然后切碎。ugF育儿早教网

2、腐竹提前用凉水泡软再焯烫一下,捞出来切碎。ugF育儿早教网

3、把萝卜樱子和腐竹混合备用。ugF育儿早教网

4、把所有调料放进碗中混合,最后放入切好的蒜末,葱花和干辣椒末。ugF育儿早教网

5、把烧热的油浇在调料汁中,目的是把葱蒜和辣椒末炸一下,炸出香味。ugF育儿早教网

6、把调料汁浇在萝卜缨子和腐竹上,搅拌均匀,装入盘中即可。ugF育儿早教网

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THE END

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