The Beginning
吃对食物才健康，对于每天工作紧张的人来说更要好好善待自己。尤其是每天对着电脑敲敲打打的电脑族们，更应该学会做几道粥或者是汤来滋润我们的肝脏。肝脏被称为“沉默的器官”，稍有不适或许你感觉不到，但是一旦有了症状都是让你后悔莫及的。这个秋季学做几道能够养肝护肝的美食吧。
猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，味精、盐各适量。
做法：将绿豆和大米提起煮，大火煮沸之后改用小火再慢熬，等到大概8分熟的时候加入猪肝，煮熟调味即可。
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤。秋季干燥，这款粥可是在养肝护肝的同时还能让你吃出美丽肤色来。
枸杞粥
原料：枸杞30克，大米60克。
做法：先将大米煮成5分熟，再加入枸杞煮熟即可食用。
功效：清热明目，滋补肝肾。秋季干燥，眼睛干涩，吃这款粥既能明目又能养肝。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：将粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分钟即可食用。
功效：疏肝理气，能够促进食欲，增加精力。
鲜滑猪肝汤
原料：新鲜猪肝150克，大米100克，葱花、姜末少许，盐、料酒、淀粉各适量。
做法：将猪肝切片加入淀粉、葱花、姜末、料酒、少量盐拌匀之后投入烧热的油中，等到猪肝半熟了捞出。换另一锅烧开水，加入米，等到米煮涨开之后加入猪肝片，再煮10分钟左右，等到汤汁变稠，加入盐调味即可。
功效：补肝养肝，养血明目，美容养颜。
鹌鹑党参淮山汤
原料：鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，盐、油适量。
做法：将鹌鹑、党参、淮山一起放入锅中用大火煮沸之后改用文火继续煮半小时，最后上调料即可。
功效：滋养肝肾，补益脾胃。
养肝护肝不是每个季节要做的事情，在平时的饮食中就可以多加注意，不要让我们的肝脏在出现问题之后才想起要去保护它。
THE END
