The Beginning
茄子虽好，但孕妇不宜多吃。因为茄子性凉，且含有茄碱，食用过多会中毒，轻者出现恶心、呕吐症状，严重者可引起死亡。
茄子会引起宫缩吗
不会。
茄子的营养很丰富，每100克茄子含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克，还有维生素E、维生素P。这些成分都不会引起孕妇宫缩，孕妇适量食用后反而能补充孕期所需营养，对自身及胎儿发育都有益。
怀孕吃茄子的好处
保护心血管抗坏血病
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效，对于保护孕妇的心血管有一定的作用。
防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治孕妇胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
延缓孕妇衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓孕妇衰老具有积极的意义。
孕妇吃茄子注意事项
1、这些孕妇不能吃茄子
茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、不能吃老茄子
老茄子尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡。所以孕妇不宜吃老茄子，平时应选择新鲜茄子食用。
判断茄子老嫩的方法：
看“眼睛”：茄子“眼睛”是指茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环处。若是此处带状环越大表示茄子越嫩，越小则茄子越老。
看手感：嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子说明是老茄子。
看外观：外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经茄子不新鲜了。
THE END
