8个月的宝宝，必须增加辅食，以满足生长发育需求。因为，此期妈妈的乳汁分泌开始减少，乳汁的质量也开始下降，那具体八个月宝宝吃什么辅食，下列辅食食谱供参考。
饮食要求
1、除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥、碎菜、蛋黄、鱼泥、肉末等，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力。
2、每天添加辅食的次数基本不变，一天三次，添加的时间不变，在吃奶时添加。
3、每餐添加辅食量以奶量基本不减少为原则，因为辅食量过多，势必使每餐奶量减少，从而影响小儿发育。
4、可以尝试的辅食种类更加丰富，但不能吃成人饭，要避免让小儿接触有调味品的食物，避免吃那些不易消化吸收和不新鲜的食物。
八个月宝宝食谱
蒸南瓜
原料：南瓜适量。
做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
核桃汁
原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
做法：
1、将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。
2、用榨汁机榨汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
3、把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
功效：核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等，可健脑益智、润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
南瓜小米粥
原料：老南瓜、小米适量。
做法：
1、南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。
2、转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。
功效：南瓜补中益气，小米开肠胃。这款南瓜小米粥对宝宝的辅食添加过渡到正常的饮食能起到非常好的积极效果。
番茄鸡蛋汤面
原料：煮烂切碎的细面条、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
1、先将儿童营养面条煮烂切碎。
2、在锅内加入肉汤、软面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
3、将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
功效：清除自由基，保护细胞，适用于宝宝食用。
鸡肉青菜粥
原料：大米适量、鸡腿1个、小白菜适量、香油少许。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
2、青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。
3、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。
胡萝卜苹果汁
原料：胡萝卜1根、苹果1个
做法：
1、将胡萝卜擦洗干净，切块。
2、将苹果洗净，切块。
3、先用搅拌机将胡萝卜榨汁。
4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。
功效：这道胡萝卜苹果混合果汁中，胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材，可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用，而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。
8个月宝宝吃什么辅食
主要食物：母乳或配方奶。
辅助食物：白开水、鱼肝油、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、婴儿米粉、蛋黄泥、菜泥、水果泥、肉末、碎菜末、稠粥、烂面条、肝泥、肉泥、动物血、豆腐。
餐次：每4～5小时一次。
上午
6：00：母乳喂哺10～20分钟(配方奶150～200毫升)，面包一片；
8:00：喂温开水或水果汁或菜汁120毫升，鱼肝油（遵医属）；
10:00：喂配方奶200毫升，蒸鸡蛋1个，饼干2块；
12:00：喂肝末（或鱼末）粥一小碗。
下午
14:00：喂母乳10～20分钟（配方奶150～200毫升)，馒头一小块；
16:00：喂菜泥或果泥30～60克，肉汤50～100毫升；
18:00：喂烂面条或软饭一小碗，碎菜末或豆腐或动物血30克。
夜间
20:00：喂温开水或水果汁或菜汁100～120毫升；
22:00：喂母乳10～20分钟（配方奶150～200毫升）；
备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。
八个月宝宝饮食注意什么
孩子8个月时，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，所以可多吃一些蛋白质食物，如豆腐，奶制品，鱼，瘦肉末等。孩子吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加佐料蒸烂吃。另外，还要注意，增加辅食时每次只增加一种，当孩子已经适应了，并且没有什么不良反应时，再增加另外一种。此外，只有当孩子处于饥饿状态时，才容易接受新食物。所以，新增加的辅食应该在奶前吃，喂完辅食之后在喂奶。
