The Beginning
巴旦木儿童一天吃几颗
建议5颗以内为宜。
巴旦木等坚果类食物的油脂含量是十分高的，且以不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的92.3%，加上巴旦木还富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，虽然对儿童有很好的营养补充作用，但吃多了对肠胃也是不利的。
参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议，每人每周吃50-70克坚果，算下来巴旦木每天吃10颗左右为宜，由于儿童消化系统发育不健全，建议一天吃巴旦木的量在5颗以内比较好。
巴旦木吃太多会怎么样
发胖
巴旦木本身热量非常高，100克巴旦木的热量将近有600大卡，加上巴旦木本身又富含大量脂肪，如果巴旦木吃的数量太多的话，很可能会因为摄入热量过多而导致身体发胖。
上火
市面上出售的巴旦木大部分是经过加工炒制处理的，这样的熟巴旦木其食性会更燥一些，这样的巴旦木吃太多就很可能会增加内热上火、口舌生疮、便秘尿黄等上火风险。
过敏
巴旦木中可能存在一些特殊的蛋白成分，部分过敏体质人群对稀有的蛋白比较敏感，吃太多巴旦木后可能会出现皮肤瘙痒、发红、腹痛、腹泻、水肿等过敏反应。
巴旦木是生吃好还是熟吃好
熟吃好些。
大部分坚果食物在经过炒制处理后其口感会比生坚果要好吃很多，因为坚果中油脂占比较高，其中所含的芳香烃物质经高温加热后就会散发出坚果香味，相比于生坚果会更有食欲，加上巴旦木果实外皮上有一定的毒素，大量食用的话对人体还是不利的，将其炒熟食用会相对更加健康，所以建议巴旦木熟吃会更好些。
巴旦木可以连壳吃吗
不建议连壳吃。
巴旦木这种坚果食物其中所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中，食用巴旦木也主要是吃其果仁，其外壳质地偏脆，有一定硬度，其中的主要成分是木质素等，如果吃巴旦木连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担，而且巴旦木的外壳其可能有划伤食道的风险，因此建议巴旦木吃的时候要去壳吃。
THE END
