The Beginning
舌尖上的乡村在那些平台有播？
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第五期：“舌尖团”成员吴奇隆、王昱珩、姜妍与新朋友刘维一起前往江苏淮安，品尝正宗淮扬菜，采摘“湖三鲜”，捕捉“三花鹅”，开启全新的寻味之旅。
作为中国传统四大菜系之一，淮扬菜发源于淮安、扬州，与大运河的兴起息息相关。因其选材严谨、制作精细，素有“东南第一佳味，天下之至美”之饮誉。本期节目中，在风景秀丽的洪泽湖，“舌尖团”边吹着凉爽湖风，边品尝着丰富可口的淮扬菜。
软兜长鱼、酸汤鱼圆、盐水鹅、平桥豆腐……荤素搭配，集聚湖鲜美味。当地对接人热情地介绍起这些特色菜品及其文化渊源，特别提到了乾隆皇帝御赐的“天下第一美食”酸汤鱼圆，有着“一怪一美”的说法——即“怪”在鱼圆不圆，却有嫩白如玉、入口即化的“美”味，难怪刘维会说“它长得没在我审美点上，但是吃起来真的好好吃”。
THE END
