网讯，节能减排一直是各国科学家重视的一个问题，他们一直在研究如何更好的减少碳减排。近日，科学家又有了新的研究成果，即科学家认为发达国家应多吃素，从而获得碳减排“双重红利”！如果是你，你会选择吃素吗？
科学家认为发达国家应多吃素
吃素
近日，来自中外科学家的一项研究成果显示，发达国家可以通过改变饮食习惯，让以前用于饲养牲畜和种植动物饲料的土地恢复其自然状态，从而获得碳减排的“双重红利”。并且，来自16个国家的37名顶级科学家，协力提出了健康膳食和可持续粮食生产的全球科学指标。这是为粮食系统制定普遍适用于全世界所有人的科学指标的首次尝试。总的来说，根据标准，发达国家的饮食习惯将由以肉类为主转向增加素食的摄入。
节能减排我们要怎么做？
食：
一、吃素。畜牧业消耗大量的谷、豆类，也消耗大量珍贵的水；为了放牧牛羊及饲养猪鸡，牺牲原始森林，造成温室效应。
二、少吃。在家烹煮、外食分量恰到好处，吃不完打包回家。
三、拒绝购买高山茶、高冷蔬菜（高山茶、高冷蔬菜让台湾的森林消失、破坏山地水土保持，无法发挥储存水分的功能，又大量使用农药与肥料，污染水源与水库的生态）。
衣：
一、认识衣料来源：1.选购纯棉、全麻等自然材质（有机性的），才可回收再生。2.依洗标来购衣及保养衣服，以延长衣服的寿命。
二、需求量的决定，依洗衣的次数、家中的容量、生活方式、经济状况等四要素来决定购衣频率，尽量控制好，不要超量（重质不重量）。
节能减排
三、旧衣新穿要诀：
⒈自我的认知：体态、肤色、生活型态的考量。
⒉找出流行的重点：如长短、色调等，一般以简单、好的剪裁（立体裁剪）最能表现出人与素材的互动关系。
⒊配件因体积小、变化多、效果佳、收藏较易，如围巾、别针、皮带，少量的衣服即可靠配件来凸显穿衣艺术的效果。
住：
一、多用二手家具（无论买房子、租房子，多利用二手家具，既可回收再利用、节省资源，若能在办公室、社区、网路举办定期二手旧货交换的跳蚤市场，既环保，又可互助，增进人际间的情谊）。
二、多用植栽绿化来做居家布置（居家勿做过度性的装潢布置，应以简单、天然为原则。居家布置不必然要人造的材料，不妨多用生态性的自然材料。多种花草盆栽，尽量用本土性的树种，家中有庭院的多留天然性的泥土，少用水泥、或硬质性的铺面）。
三、请用器皿盛水，洗果菜、碗盘、刷牙、洗脸，以节约珍贵的水源（中国是全球排名第十八位缺水国，南台湾已陷入严重干旱，但我们使用水的需求量却已经到达2011年的标准。法国节约用水的宣导政策是一星期洗一次澡；如果我们的用水量持续恶化，我们也将面临相同的处境。
节能减排
四、房间之电源、冷气集中使用（尽量少一间房间开一部冷气，人少时尽量集中办公，减少冷气、电灯用量）。
行：
一、走楼梯，不搭电梯（住在大楼者，无论是在办公室或是在家里，若您不赶时间，不妨试着安步当车，试著不搭电梯，改走楼梯，既节省能源，又可运动健身）。
二、出门多走路、骑单车、利用大众运输系统、少开车和骑机车。
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