The Beginning
各位宝爸宝妈要注意啦！一年之计在于春，春天是宝宝长得较快的季节。所以爸爸妈妈们应该利用这个好机会，给宝宝补充相应的营养，让宝宝长得更高。那么，有哪些菜能让宝宝长高呢？那肯定就是富含蛋白质的食物啦。像豆腐，肉类、鱼类这些蛋白质含量高的，就很适合给宝宝吃。但是有些宝宝挑食不吃，我们可以把这些食物做成美味佳肴，让宝宝吃一口就停不下来。
第一道美食：彩色蒸豆腐
食材：南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺做法：
做法：1、姜切成泥，和在肉馅里，同时加入适量料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，腌制一会；2、豆腐切成1cm的厚片，放入撒过少量盐的盘中；
3、用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味；
4、在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒；
5、在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上少量花椒粉和盐；
6、开水入锅，大火蒸五分钟，蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸1分钟，出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。
第二道美食：龙骨菠菜汤
食材：新鲜猪脊骨300克，菠菜150克。做法：1.用清水洗净猪脊骨，改刀切成宝宝适合的大小，放入砂锅内
2.加适量清水，先用中火煮30分钟后用文火煮两小时;
3.然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟。
4.关火加入适量的盐，放至室温即可饮汤吃菠菜。
第三道美食：红烧鱼块
食材：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、调味料。做法：1. 将鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2. 锅中放入适量的油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油，可以用吸油纸。
3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
THE END
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