有时忙碌了一天实在没有经历再准备丰富的晚餐，那么接下来要介绍给大家的这道亲子鸡肉盖饭就是最好的选择。
孩子的饮食是家长最在意的事情，对于很多80后独生子女来说，要忙于工作又要忙于照顾孩子，这两则是很难抉择的。特别是晚上用餐时间，想给孩子准备一桌丰盛营养的食物有时总是力不从心。
这些都是很正常的现象，作为家长肯定都希望自己的孩子吃的好穿的暖，为了给哪些有特殊情况，不能花更多时间买菜做饭的家长，准备了一道你和孩子都能食用的晚餐，希望大家喜欢。
亲子鸡肉盖饭
鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，鸡肉是容易被人体吸收，对孩子来说有增强体力的作用。所以孩子吃鸡肉的好处数不胜数。
1、准备食材：米饭，洋葱，鸡肉，鸡蛋，香菜，生抽，耗油。
2、过夜白米饭一碗准备妥当。
3、首先将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块，切成易入口的大小，将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制几分钟。然后再将洋葱洗干净，切条备用。
4、如果有前一晚吃剩的汤更好，直接倒到锅中，依次加入酱油，煮沸。煮沸之后加入鸡肉，洋葱，再盖上锅盖，中火一直熬制，大概3分钟之后关火。
5、将鸡蛋打散，锅中放油煎炒鸡蛋。最后鸡蛋放到鸡肉饭中即可。
6、这道亲子鸡肉饭，用浓浓的酱汁和鸡蛋包裹着鸡肉，是鸡肉更香嫩更入味。这道菜简单易做，营养丰富。没时间准备食材的妈妈不妨试试。
和孩子一起的时间总是过得那么快，很多家长总有恍然间孩子就长大的感觉。也许很多时候你都没法记起她小时候的样貌，但是对于这个孩子想必家长们都是费尽了心思的。
很多80后都是独生子女，现在也出现了独带独的情况。很多80后家长，因为诸多无赖，只得将孩子交给老人照顾，明知老人会溺爱孩子，不利于孩子的成长，但是往往很多事情无法做到两全。
工作再忙也希望家长抽空陪陪孩子，至少能及时发现他们身上存在的问题，以便及时处理，否则时间久了，就真的是江山易改本性难移了。
这道亲子鸡肉盖饭其实还有一层意思，所谓的亲子盖饭，难道不就是盖饭中有鸡肉和鸡蛋，家长就像鸡蛋似的，牢牢的将鸡肉保护起来，保证它更新鲜更入味。
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