The Beginning
大米
含有人体必需的糖类、氨基酸、脂肪、矿物质和B族维生素等多种营养成分。其性平和,有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调,大米能养胃气、长肌肉。
酸奶
含有磷脂类物质,会紧紧地吸附在胃壁上,保护胃黏膜;酸奶中特有的乳糖会分解产生乳酸等,增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,养胃健胃。
猪瘦肉
高蛋白,低能量,还含有丰富的微量元素和矿物质,能养胃润肠、滋阴润燥。中医认为猪肉不仅能养胃生津,还能“充胃汁,润肌肤,除羸瘦”,最适合体虚胃弱者。鱼肉、瘦牛、羊肉、鸡肉也能养胃。
南瓜
含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能保护胃黏膜免受有害物质刺激,防治胃溃疡。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
山药
山药补脾养胃的功效特别显著,含有丰富的黏蛋白,能滋润胃黏膜并治疗胃痛,非常适合胃功能不强,吃得少且消化不良的人食用。
板栗
含有大量淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,营养价值很高,有养胃健脾、补肾活血的功效。但一次性吃太多可能阻滞肠胃,引起消化不良。
大枣
营养非常丰富,尤其是维生素C,对胃有保护作用,能有效发挥胃的功能,增强胃的抗病能力。中医常用大枣来养胃健脾,减轻药物或刺激性食物对胃的损伤。
香蕉
含有某种胺,能降低胃酸、保护胃黏膜,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
山楂
山楂除了能活血化淤,收敛止痢之外,最主要的功效就是消食健胃,是消除肉食积滞的上品,能增强酶的作用,促进肉食消化,加快胆固醇的转化,消除吃肉或油腻物后的饱胀感。山楂能促进胃酸分泌,不宜空腹食用。
THE END
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