The Beginning
枇杷原产于我国，是我国南方名贵特产果品之一。枇杷生长迅速，投产早，收获季节早，经济效益高。一般定植后两年开始试产，少量结果；第三年投产，株产可达10千克以上；5-6年后进入盛果期，株产可高达50千克。枇杷果实在春末夏初成熟，正值水果淡季，为度淡水果。果实鲜艳美观，果肉细嫩、汁多、味美，甜酸可口，营养丰富，又有医疗保健功效，市场价格高，栽培效益好。
枇杷在全球有特殊的地域分布，目前主要生产枇杷的国家有中国、西班牙、巴基斯坦、阿尔及利亚、日本、土耳其等。我国是世界枇杷首要生产国，2008年面积13万公顷，产量60万吨，生产总量约占全世界的60%以上。枇杷属劳动密集型产业，其疏花、疏果、套袋、采收等作业所需的劳动力成本占整个成本开支的70%左右，因此在劳动力成本较高的国家和地区枇杷的栽培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为低培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为低廉，生产成本相对较低，在国际市场上具有区位优势、品种优势和低价位优势。
从枇杷鲜果的国内贸易现状来看，目前我国的枇杷生产发展迅猛，栽培面积和产量均呈直线上升，近几年上市的枇杷果大而整齐，品质较优，受到消费者青睐，采用套袋栽培的大果、优质枇杷，售价比不采用套袋栽培的小劣果高得多。部分地区为了节省栽培成本，没有采用套袋栽培，甚至出现果品暂时性积压，但由于枇杷的发展规模和产量相对柑橘、苹果、梨、桃等树种仍小得多，国内还有绝大多数的人至今仍未尝过枇杷鲜果。假如在扩大生产规模的同时，做到套袋栽培和做好鲜果的市场开拓、营销和产后保鲜加工，枇杷生产仍有很大的发展空间，发展前景十分广阔。
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