荔枝什么时候成熟？一般荔枝在每年6至7月份成熟，但是由于荔枝的品种不同，荔枝成熟的时间也就不同，下面小编就详细的和大家介绍一下不同品种的荔枝到底什么时候成熟吧！
三月红
三月红一般在农历3月下旬成熟，因上市早，故名三月红，属最早熟种，主产广东的新会、中山、增城等地，果实为心脏形，上广下尖，龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显，皮厚，淡红色，肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
圆枝
圆枝一般于5月下旬或6月上旬成熟，又名水东或水东黑叶，分布于广州市郊和珠江三角洲各县，因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名水东黑叶。果实短卵圆形，肩边高边低，龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。
黑叶
黑叶通常在6月中旬成熟，又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名，广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平，皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。较耐贮存。
挂绿
挂绿通常在月下旬至7月上旬成熟，为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果蒂旁一边突起稍高，谓之龙头，一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮暗红带绿色，龟裂片平，缝合线明显，肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。
淮枝
淮枝通常在7月上旬成熟，淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝，果实圆球形或近圆形，蒂平，果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少，肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。宜干制。
桂味
桂味通常在7月上旬成熟，桂味又名桂枝，因带桂花香味而得名，其特征为果实圆球形，果型较黑叶要小，果壳浅红色，薄而脆，龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，向黄白柔软饱满，核小，味很甜。桂味有全红及鸭头绿两个品系，其中以鸭头绿为上品。鸭头绿与全红的区别在于鸭头绿成熟时，在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。
糯米枝
糯米枝通常在7月上旬成熟，糯米枝又名米枝，主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东范等地。果实为心脏形、近圆形，果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色，一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显，果顶丰满，蒂部略凹，肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑。
元红
元红通常在7月中旬成熟，又名皱核，主产福建福州市闽侯县，果实为心脏形，果顶丰满，果梗长，果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显，肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸。
兰竹
兰竹通常在7月中旬成熟，主产福建龙海、南靖、漳州等地，有红色和青色两个品系。果实为心脏形，果型丰满，果梗细，龟裂片中大无刺，应较薄，核大小不一，大核居多，陶乳白色，味甜而酸，品质中等。适宜制罐头和制干。
陈紫
陈紫通常在7月下旬成熟，为福建荔枝的优等品种，成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最著名。蔡襄《荔枝谱》记述：此品种初为陈氏八家所栽，果皮熟时紫红色，故名。果实短卵圆形，龟裂片瘤状突起，细小，中央有小刺，缝合线和裂纹不明显，肉厚板小，人口浆波四溅，味甜中微酸。20世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。
